"No se está explotando el nivel gastronómico que hay en Elche"
Noa de Miguel Rivas
Fuera de carta – Rubén Álvarez – Heladero
¡Hola a todos! En el último programa de la temporada de nuestro «Fuera de Carta», desarrollado en el prestigioso restaurante Noa de Miguel Rivas, tenemos un invitado muy especial: el reconocido heladero Rubén Álvarez. En este episodio, Rubén nos deleitará con la preparación de un delicioso rossejat y un exquisito helado de fresas, combinando tradición y creatividad en cada plato.
Durante la entrevista, Rubén comparte con nosotros sus humildes inicios y el apasionante camino que ha recorrido en el mundo de la heladería y la alta cocina. Descubriremos cómo ha logrado destacar en su profesión y cuáles son los secretos detrás de sus innovadoras creaciones que han cautivado a tantos paladares.
No te pierdas este fascinante episodio donde la gastronomía de alto nivel y las historias inspiradoras se entrelazan para brindarte una experiencia única. ¡Dale like, suscríbete y activa la campanita para no perderte ninguno de nuestros episodios!
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Fuera de carta – Aurora Torres – cocinera con Sol Repsol
¡Bienvenidos a un nuevo episodio de «Fuera de Carta»! Hoy, en el elegante restaurante Noa de Miguel Rivas, tenemos el honor de contar con una invitada muy especial: Aurora Torres, chef del reconocido restaurante Lula, galardonado con 1 Sol Repsol y delegada de Eurotoques en Alicante.
En esta fascinante entrevista, Aurora nos comparte sus inspiradores inicios en la cocina, el desarrollo de su exitosa carrera y su visión sobre la profesión y la alta cocina. A través de sus palabras, descubriremos los desafíos y triunfos que la han llevado a convertirse en una figura destacada en el mundo culinario.
No te pierdas esta oportunidad única de conocer más sobre Aurora Torres y su enfoque innovador en la gastronomía. ¡Asegúrate de darle like, suscribirte y activar la campanita para estar al tanto de todos nuestros emocionantes episodios!
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Fuera de carta – Big Mike Speaker
Con la reciente celebración de la Elche Night Race nos sentamos a charlar y cocinar con Big Mike, una de las voces de esta prueba y de muchas otras. Hablaremos de deporte, de running y de pasta fresca.
Crítica Gastronómica – Alicante Plaza
Miguel Rivas: "Es fundamental que el proveedor potencie el producto de kilómetro cero"...
Fuera de carta – Día de la madre
En Fuera de Carta también tiene cabida la cocina de la infancia. Y para ese reto, la mejor invitada es la madre del chef. Celebramos el día de la madre con Carmen Rivas, que nos trae unas ‘papas preñas’, que encantaban a Miguel y a sus amigos.
Fuera de carta – Elia Barceló
En Fuera de Carta, charlamos y cocinamos con la escritora Elia Barceló en el día del libro.
La literatura, el aprendizaje y la vida dentro y fuera de España nos acompañarán junto con su nueva novela.
Fuera de carta – Salvador Navarro, presidente CEV
En el programa de cocina Fuera de Carta, charlamos y cocinamos con el presidente de la Confederación Empresarial Valenciana (CEV) Salvador Navarro
Fuera de carta – Antonio Crespo- CDT Alicante
En el programa de cocina Fuera de Carta, charlamos y cocinamos con Antonio Crespo, secretario general de los CDT de Alicante. En este programa la gastronomía y el turismo serán los protagonistas, incluido el Benidormfest
Fuera de carta – Alberto Romero. PLD Space
En el programa de cocina Fuera de Carta, charlamos y cocinamos con la ilicitana María Esclapez. Psicóloga, sexóloga y divulgadora con sus libros y redes sociales, ayuda a miles de personas a tener relaciones emocionales sanas.
La conocemos mejor entre fogones y delantal junto a Miguel Rivas.